L’attenzione dei consumatori verso il cibo negli anni è cresciuta e così anche la voglia di informarsi riguardo a quello che si sta acquistando. Peccato che le etichette nutrizionali siano spesso incomprensibili ai più, solo una lista di ingredienti e dei numeri in una tabella. E peccato che spesso si legga solo la dichiarazione nutrizionale per sapere quante calorie e quanti grassi contiene quell’alimento, senza soffermarsi sul resto. Cerchiamo di capire qualcosa in più. Cosa deve riportare un’etichetta Le informazioni presenti obbligatoriamente nelle etichette nutrizionali sono: denominazione di vendita durabilità del prodotto paese d’origine e luogo di provenienza condizioni di…