• Colesterolo e alimentazione
    Educazione alimentare

    Colesterolo e alimentazione

    Nello scorso articolo abbiamo iniziato a parlare di colesterolo: cos’è, a cosa serve, quando fa male davvero.Oggi ci spingiamo un po’ oltre e approfondiamo la relazione tra colesterolo e alimentazione. A quanti di voi (o dei vostri genitori o nonni), …

  • torta salata alla ricotta
    Ricette

    Torta salata e sana alimentazione?

    La torta salata è una ricetta semplice, adatta a una sana alimentazione e pratica anche per un pranzo fuori casa in ufficio o all’università (ahimè non in questi giorni, ma speriamo presto!). Infatti è buona anche consumata fredda e si…

  • Dolce senza glutine e senza lattosio
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    Tartufini senza glutine e senza lattosio

    I tartufini con datteri e cocco sono un dolce vegano, senza glutine e senza lattosio da ricetta, contenente zuccheri naturali. Sono semplicissimi da realizzare e il loro successo è garantito, perché piacciono davvero a tutti! Sono il dolcetto ideale per concludere un pasto,…

  • Torta di mele allo yogurt
    Ricette

    Torta di mele allo yogurt

    La torta di mele è un grande classico. Oggi ho realizzato questa torta di mele allo yogurt, rivisitando la ricetta tradizionale e rendendola quarantena-friendly, realizzandola con gli ingredienti che avevo in casa, comprese delle mele renette un po’ appassite.Le farine…

  • biscottini con avena banana e cocco
    Ricette

    Biscottini con avena banana e cocco

    La “colazione all’italiana” nell’immaginario collettivo è composta quasi sempre da latte e biscotti o latte e cereali. Perché non tentare di variarla ogni tanto, ad esempio con questi biscottini con avena, banana e cocco? Infatti i biscotti e i cereali…